Šitake sēņu komplekts

18.47

14.78 EUR

Pievienot grozam

Šitake sēņu komplekts, kas sastāv no:

  • Svaigām šitake sēnēm 300g
  • Kaltētām šitake sēņu cepurītēm 50g
  • Kaltētam grieztām šitake sēnēm 50g 

Svaigas sēnes diametrs ir līdz 10 cm.

Vienā iepakojumā ir aptuveni 30 šitake sēnes.

Nogriežot sēni, tā uzreiz tiek ievietota iepakojumā, lai nodrošinātu, ka klients to saņem svaigu un aromātisku.

Svaigu sēņu glabāšanas laiks ir līdz divām nedēļām ar ieteicamo temperatūru +2 līdz +4 grādi

50g kaltētas šitake sēnes iegūst no 500g svaigu sēņu.

Kaltēšanas process pastiprina sēnes garšu un aromātu.

Pēc kaltētu sēņu mērcēšanas tās gandrīz pilnībā atgūst formu.

Kaltētā veidā sēnes glabājamas gadu istabas temperatūrā

Fakti par šitake sēnes sastāvu:

Svaigu šitakes sēņu sastāvs (%)
Pelni 0.9
Tauki 0.2
Proteīni 1.9
Šķiedrvielas 0.9
Saharīdi 5.9
D vitamīns šitakēs (100g)
Veselās svaigās sēnēs 390

 

Ķīmiskie elementi kaltētās šitakēs  
Varš (mikrogrami uz gramu: μg/g) 15.4
Dzelzs (μg/g) 88.3
Cinks (μg/g)  
Mangāns (μg/g) 37.2
Slāpeklis (miligrami uz gramu: mg/g) 37.5
Fosfors (mg/g) 10.7
Kālijs (mg/g) 33.9
Nātrijs (mg/g) 0.2
Kalcijs (mg/g) 0.2
Magnijs (μg/g) 1.9