Kopā ar Re’chef šefpavāru Ingmāru Ladigu esam sagatavojuši deviņas dažādas receptes, kuras var pagatavot mājas apstākļos, izmantojot Eco Fungus šitake sēnes.
Gardēži atzinīgi novērtē patīkamo krējuma un riekstu garšu, kas piemīt Eco Fungus sēnēm. Nozīmīgi sadarbības partneri ir starptautiski atzīti restorāni, kas savās ēdienkartēs ir iekļāvuši Eco Fungus šitake sēnes. Piemērotas vegānu un veģetāro ēdienu receptēm.
Eco Fungus šitake sēnes tiek audzētas uz lapu koku baļķiem, kas nāk no ilgtspējīgi apsaimniekotiem PATA grupas mežiem. Ņemot vērā, ka ražošanā tiek izmantota metode, kas paredz šitake sēnes audzēt uz baļķiem, tad Eco Fungus sēnes ir daudz augstvērtīgākas.
Eco Fungus šitake sēnes satur cilvēkam nepieciešamās aminoskābes, ir labs olbaltumvielu un kālija avots. Sēnēs ir bagātas ar B un D grupas vitamīniem, savukārt sēņu kātiņi satur cinku.
Regulāra šitake sēņu izmantošana uzturā palīdz novērst priekšlaicīgu novecošanos, atjauno ķermeni, kā arī pagarina dzīvi un vienlaikus uzlabo tās kvalitāti.
Eco Fungus sēņu ražošanā netiek izmantotas ķīmiskas izejvielas, piedevas un metodes, kas var būt kaitīgas ekosistēmai vai cilvēku veselībai. Ražošanā tiek izmantoti ekoloģiski sertificētu sēņu micēliji.
Lai gan Eco Fungus ražo sēnes plašam patēriņam, audzēšanas procesā tiek izmantots tikai roku darbs, nodrošinot klientiem svaigas un aromātiskas šitake sēnes. Lai to nodrošinātu, ražošanas apjomi tiek pielāgoti klientu pasūtījumiem.
Gan svaigas, gan kaltētas Eco Fungus sēnes tiek piegādātas visā pasaulē, turklāt visa gada garumā.
Ilgtermiņa sadarbības partneriem un vairumtirdzniecības klientiem tiek piemērotas apjoma atlaides, kā arī var tikt izstrādāti pielāgoti produktu iepakojumi atbilstoši konkrētā klienta vajadzībai.
Šitake sēnes PATA grupas īpašumos tiek audzētas visu gadu – vasarā tās tiek audzētas brīvā dabā Viļakas novadā, savukārt ziemā tās aug speciāli aprīkotā angārā Skujenē.
Pasūti tagad